MÓDULO 1 El origen de la carne estadounidense Don Mason Comprenda cómo se produce la carne de res y cerdo en Estados Unidos: desde la crianza en el campo, la...
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MÓDULO 2 Taller de costos y aprovechamiento José Toro / Nicolás Díaz Taller de costos y aprovechamiento: José Toro guiará a los participantes en los aspectos clave de rentabilidad gastronómica:... |
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