INGRDIENTES
- 1 kg de filetes de hígado de res.
- 1 cebolla roja picada.
- 1 copa de vino blanco.
- Sal y pimienta.
- Ajo en polvo.
- Perejil picado.
- Huevo batido.
- Pan rallado.
PREPARACIÓN
Lavar los filetes de hígado y limpiar muy bien. Colócalos en un recipiente de vidrio con el vino blanco y la cebolla picada. Macerar por 30 minutos. Escurrir los filetes y salpimentarlos. Luego pasarlos por huevo batido condimentado previamente con ajo, perejil picado y sal pimienta al gusto. Rebozar en pan rallado y freír en abundante aceite.
INGRDIENTES
- 1 kg de filetes de hígado de res.
- 1 cebolla roja picada.
- 1 copa de vino blanco.
- Sal y pimienta.
- Ajo en polvo.
- Perejil picado.
- Huevo batido.
- Pan rallado.
PREPARACIÓN
Lavar los filetes de hígado y limpiar muy bien. Colócalos en un recipiente de vidrio con el vino blanco y la cebolla picada. Macerar por 30 minutos. Escurrir los filetes y salpimentarlos. Luego pasarlos por huevo batido condimentado previamente con ajo, perejil picado y sal pimienta al gusto. Rebozar en pan rallado y freír en abundante aceite.
